Ніж Fissman Professional сантоку - якісний і зручний кухонний ніж, розроблений для професіоналів і інтенсивного домашнього використання. Жорсткий клинок з легованої молібден-ванадієвої нержавіючої сталі (X50CrMoV15) - неймовірно твердий, міцний і довговічний. Виключно гостре лезо (довжиною 18см) довгий час не вимагає заточування. Добре збалансована чорна бакелітова ручка з декоративною сталевий вставкою - ніж зручно лежить в руці. Спеціальний упір під пальці не дасть руці ковзати, що важливо при роботі з жирними продуктами. Кухонні ножі Fissman Professional можна мити в посудомийній машині.