Ніж сантоку Fissman Chef de Cuisine - кухонний ніж, виконаний з матеріалів високої якості, призначених для роботи з харчовими продуктами. Довжина леза 18см. Робоча частина ножа - клинок, виконана з харчової нержавіючої сталі (марка сталі 5Cr15MoV). Безпечно контактує з продуктами, стійкий до впливу кислот і лугів, не піддається окисленню і корозії. Пластикова ручка на заклепках надійно прикріплена до леза ножа і здатна витримувати великі навантаження. Больстер біля основи рукоятки забезпечує балансування ножа і оберігає руку від зісковзування. Довжина рукояті 14см, товщина 2см; ширина клинка 4.5см. Ніж Fissman Chef de Cuisine призначений для інтенсивного щоденного використання.