Ніж сантоку Fissman Monogami, лезо 15см, довжина ручки 13см. Ніж сантоку призначений для шинкування овочів, тонкої нарізки, оброблення м'яса та риби. Серія Monogami - це кухонні ножі, в яких кожна деталь виконана бездоганно. Ідеальна підгонка елементів кожного примірника ножа гарантує відмінний зовнішній вигляд і гігієнічність. Ножі виконані з високолегованої німецької сталі X50CrMoV15, загартованої до 57 одиниць за шкалою Роквелла. Вони мають підвищену міцність і підходять для частого використання. Леза мають двосторонню симетричну заточку по всій довжині ріжучої кромки, що забезпечує легку нарізку і розбирання. Пластикова ручка білого кольору. Щоб продовжити термін служби ножа, його слід мити вручну.